Rượu là kết quả của sự kết hợp từ giống nho bản địa của Italia và các giống nho quốc tế: Primitivo, Aglianico và Merlot. Những trái nho chín kỹ được lên men và ngâm ủ kỹ cangd trong nhiều tháng.
Hương vị: Có hương thơm của quả mọng chín đỏ, anh đào, quả lý chua, vị của quả hồi, tiêu đen...
Phù hợp với các món: Thịt đỏ, các món nướng, các món hầm, những món hun khói,...