Rượu có màu đỏ ruby đậm. Hương thơm hấp dẫn của trái cây chín mọng như dâu tây, quả mâm xôi, gia vị, và một chút hương hoa. Rượu có độ axit vừa phải, tannin kéo dài và dư vị cân bằng.
Thức ăn kèm: Các loại thịt đỏ, pho mát cứng, ẩm thực Ý và các món có vị đậm đà.
Nhiệt độ phục vụ: 16 - 18 độ C